vrijdag 28 november 2014

Dharma Seal. De Boeddha vertelde: "Leegte is noch wezen noch niet-zijn

De Boeddha vertelde: "Leegte is noch wezen noch niet-zijn. Het is vrij van alle verkeerde inzichten. Het wordt niet geproduceerd noch vernietigd, en het kan niet worden begrepen door zien. Waarom is dit zo? Omdat leegte kan niet gelocaliseerd worden in de ruimte. Het heeft geen vorm. Het is geen onderwerp van waarneming. Het is nooit geboren, en het verstand kan het niet bevatten. Omdat het niet kan worden begrepen, het omvat alle dharma's en woont alleen in niet-discursieve, niet discriminerende wijsheid. Dit is het enige ware en juiste begrip, monniken! U moet weten dat niet alleen leegte, maar alle dharma's zo zijn . Dit is de Dharma Seal.

budget koken is pas goedkoop door het zelf te bereiden, sober is niet hetzelfde als armoe

Vroeger kon men niet anders dan zelf koken.

Aardappels en rijst, bloem  en custard waren gewoon in de keuken. Geen voorgebakken frieten, of aardappel snijders. Geen kant en klaar soep, nu dat was ook de reden dat men nog kon uitkomen met het huishoudgeld.

En het belangrijkste, geen kleurstoffen, of toevoegingen. Maar dit als tussendoor, echt een pan soep maken is altijd goedkoper dan soep uit blik. een vegetarisch bouillonblokje, en wat groenten en klaar. En als u toch een vriesvak of vriezer heeft, doet er dan ook wat in.       Veel groentes en kool kunt u gemakkelijk invriezen, of bouillon zelf van tevoren klaarmaken en  in her te gebruiken bakjes in de vriezer bewaren.  Kook voor 2 dagen en vries een portie in voor de volgend week,dan hoeft u een dag niet te koken.Dat staat gelijk aan een half uur meer tijd om te mediteren (4ronde’s op de japa mala), een boek  lezen of een half sporten..

donderdag 27 november 2014

Romige kerrie soep met tofu

 

  • ingredi├źnten
  • 2 el boter
  • 3 el bloem
  • 750 ml groenten bouillon (blokjes met wat minder water)
  • 1 beker melk
  • 1 1/2 beker blokjes, soja
  • 1/2 beker geraspte kaas
  • seizoen kruiden basilicum of verse Koriander
  • Kerrie poeder                                                                                                               Romige kerrie soep met tofu

bereiding In een grote koekenpan , bak de tofu kort in wat olie met de kerrie en haal deze weer uit de pan! Smelt dan de boter, en de bloem er bij, los in roeren met wat peper. Tot de bloem wat kleurt. Voeg dan dan de bouillon toe en met de melk aan de kook brengen. Maar blijf roeren, een minuut laten doorkoken Voeg de kaas toe, voorzichtig doorroeren, blijven toevoegen en doorroeren tot de soep op de gewenste dikte is, tofu erbij, dan de seizoen kruiden erop..peper en zout naar smaak. Om de soep wat oosters pittig te maken doe er dan wat verse gember of gember poeder bij. zout en peper naar smaak.